2009年4月26日
一ノ蔵 無鑑査 本醸造
【酒 名】一ノ蔵 無鑑査 本醸造
【製 造】株式会社一ノ蔵
【住 所】宮城県大崎市
【種 別】本醸造
【精米歩合】65%
【価 格】1,886円
「一ノ蔵 無鑑査」とは変な酒銘ですが、これはかってお酒の級別制度があった時代に、お酒を求めやすくするために級別を判断する鑑定
にかけなかったお酒を「一ノ蔵 無鑑査」と名付けたそうです。精米歩合65%の本醸造で辛口ながら口当たりがいいお酒です。
宮城県のお酒 アーカイブ
2009年2月 8日
浦霞
【酒 名】浦霞
【製 造】株式会社佐浦
【住 所】宮城県塩釜市
【種 別】純米大吟醸
【精米歩合】40%
【酒 米】山田錦
【酵 母】自家酵母
【日本酒度】-1～0
平成15年の厳冬期に醸造され、熟成された古酒です。雑味が全然なく、実にすっきりした味です。もう少し寝かしておくとすごい酒になりそうですね。
