2008年04月12日
山車 しぼりたて本生 花酵母造り
【酒 名】山車 しぼりたて本生 花酵母造り
【製 造】有限会社原田酒造場
【住 所】岐阜県高山市
【精米歩合】65%
【種 別】本醸造
飛騨の高山の原田酒造場で買ってきたお酒です。青い涼しげな瓶に入っており、「吟造り冬季限定 酒蔵直送」というラベルが瓶にかかっています。酵母は日日草花酵母を使っているとあります。割と辛口で、香りがけっこうあります。
岐阜県のお酒 アーカイブ
2008年03月21日
深山菊 舩坂酒造店（飛騨高山）
原田酒造場のちょうど向かい側にあるのが舩坂酒造店です。
ここはお金を払うと枡酒でいただくことができます。机には塩まで置かれています。
2008年03月20日
「山車」蔵元 原田酒造場（飛騨高山）
飛騨高山の古い町並みにある原田酒造場です。「山車」というお酒が有名です。
試飲できますということで中に入ったのですが、並んでいる瓶を見ると超辛口はここが造っていたんですね。絞りたてを買って帰ってきました。
2008年03月18日
天領
【酒 名】天領
【製 造】天領酒造株式会社
【住 所】岐阜県下呂市
【酒 米】飛騨特産ひだほまれ
【精米歩合】65%
【日本酒度】+1
いただきもので、飛騨「天領・飛切り」のお酒です。
青い瓶でなんともおしゃれです。瓶はフタではなくプラスチックのフタのようなものがついています。涼しげな瓶ですが、味もすっきり涼しげです。
2008年03月06日
飛騨高山 二木酒造
飛騨高山で中部地域のブロック会議が3/5,6と行われました。3月6日会議が終わってから列車の時間まで少し間がありましたので、これ幸いと酒蔵へ巡りへ出かけました。
狭い町に酒蔵がけっこう密集しているんですね。ラッキーなことにちょうど酒蔵ツアーをやっていました。ちょうど最終日でした。なんと34回目ですごい歴史があるんですね。
最終日の公開は二木酒造で氷室、玉ノ井という吟醸酒だけを造っています。杉玉が店頭に飾られ、中に入り、ある程度人数が集まると、蔵を案内してくれます。最後に試飲もさせていただきました。こじんまりとした蔵ですね。
店先でも有料ですが試飲できます。これ幸いと端から飲んでいたら、さっき解散して別れた富山県の支援センターの方が（笑）
人のことはいえませんが、酒好きですなあ。
