2011年2月17日
車坂 中取り生原酒
【酒 名】車坂 中取り生原酒
【製 造】吉村秀雄商店
【住 所】和歌山県岩出市
【種 別】生原酒
【酒 米】玉栄（和歌山県）
【酵 母】+3
【精米歩合】65%
【価 格】2,310円
22BY中取り生原酒と書かれています。平成22年度の酒造りの「あらばしり」の後に出てくるのが「なか取り」です。「あらばしり」に比べると荒々しさがおさまった味になりますがフルーティーですね。
2011年2月 アーカイブ
槽場の隠し酒（天野酒）
【酒 名】槽場の隠し酒
【製 造】西條合資会社
【住 所】大阪府河内長野市
【種 別】生原酒
【精米歩合】65%以下
【価 格】1,155円
新酒を手詰めし天野酒で限定販売している「槽場の隠し酒」です。720mlでラベルには「仕込弐号無濾過」と書かれています。ふくよかな味で濃いですね。
