水谷哲也　お酒日記

2010年5月22日

酒屋八兵衛　山廃純米

　【酒　名】酒屋八兵衛　山廃純米
　【製　造】元坂酒造株式会社
　【住　所】三重県多気郡大台町
　【酒　米】麹米　山田錦　掛米　五百万石
　【日本酒度】+4
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,600円

日本酒度+4で確かに辛口なんですが、思ったほど辛口ではなく飲みやいですね。味はすっきりしています。

2010年5月19日

　【酒　名】酒屋八兵衛　備前雄町
　【製　造】元坂酒造株式会社
　【住　所】三重県多気郡大台町
　【精米歩合】50%
　【酒　米】雄町（岡山県産）
　【日本酒度】+2
　【種　別】特別純米酒
　【価　格】3,800円

久しぶりに備前雄町で醸造したと酒屋さんで聞いたので、ちょっと高かったのですが買ってきました。味は丸く、口に含むといろいろな味が楽しめますね。きつくはないです。

2010年5月 1日

　【酒　名】梅乃宿　生もと特別純米
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】無濾過生原酒
　【精米歩合】60%
　【杜　氏】南部杜氏　高橋幹夫
　【価　格】2,520円

ラベルには平成22年度仕込29号と書かれています。今回も杜氏の名前が書かれています。梅乃宿はよく飲んでいるのですが、まったりとした味がなんともいいですねえ。