水谷哲也　お酒日記

2009年8月アーカイブ

2009年8月21日

　【酒　名】夢衆　五味からくち
　【製　造】有限会社さかい銘醸
　【住　所】大阪府堺市
　【酒　米】阿波　山田錦
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,500円

堺「会合衆」の気概をもう一度、復活させようと酒造りをしています。現在は商品企画で酒造りは梅乃宿で行っているようですね。すっりした味わいです。

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