梅乃宿 Unfiltered Sake 2008
【酒 名】梅乃宿 Unfiltered Sake 2008
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県北葛城郡
【種 別】純米吟醸
久しぶりに梅乃宿の「Unfiltered Sake」を飲みました。醪を酒袋につめて、柔らかくしぼります。そして火入れや濾過をせず、搾りたてのまま壜詰めしたものです。ですので透明ではなく澱などで薄く半透明になっています。これがいいですね。
吟醸香は少しきつめで、しかも味が独特で、これが楽しみです。
- 投稿者:水谷哲也
- 日時:15:50
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