水谷哲也　お酒日記

　【酒　名】梅乃宿　平城（なら）
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【精米歩合】55%
　【日本酒度】+5
　【種　別】吟醸
　【価　格】2,100円

久しぶりに梅乃宿の平城（なら）を飲んでいます。すっきりして雑味も少なく、あっさりした辛口です。

　【酒　名】浪乃音　ええとこどり　三年熟成酒
　【製　造】浪乃音酒造株式会社
　【住　所】滋賀県大津市
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】60%
　【酵　母】1401
　【種　別】純米
　【日本酒度】+1
　【価　格】2625円

2003年純米酒を3年寝かせたものです。まだ古酒というわけではありませんが色は薄い茶色となり、浪乃音の荒々しさが少しまろやかになっています。10年ぐらいのを一度飲んでみたいですね。

　【酒　名】梅乃宿　悠久の雫
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県北葛城郡
　【種　別】純米大吟醸

奈良・大和高田の梅乃宿酒造から小さな小瓶（50ml）が届いておりました。

5年前に梅乃宿酒造が創業110年記念で始めた「悠久の雫」というお酒で、酒米・備前雄町で造った純米大吟醸を10年間寝かせて古酒にして平成25年に蔵出しする企画です。 なんとも気の長い企画で。

限定250本でしたので、思わず申し込みをしました。（笑）申込者には毎年4月になると梅乃宿からサンプル(50ml)が届きます。今年は昨日の金曜日に届きました。

50mlなのでコップ一杯にしかならずチビリチビリ味わっております。まだ4年目なので、古酒のふくよかな味にはなっていませんが、もっと飲みたいなあ（笑） 6年先が楽しみです。

　【酒　名】若戎
　【製　造】若戎酒造株式会社
　【住　所】三重県名賀郡青山町
　【種　別】純米酒
　【酒　米】五百万石
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+2.0
　【価　格】2200円

伊賀地方と中勢地方（津・松阪）の境に青山高原があるのですがそこに酒造があります。辛口のお酒です。ラベルがシンプルでこれがとっても目立ちます。

　【酒　名】大虎
　【製　造】千代寿とらや酒造合資会社
　【住　所】山形県寒河江市
　【種　別】純米酒
　【酒　米】はなの舞
　【日本酒度】+10
　【価　格】2000円
ラベルにでかく「大虎」と書かれて、しかも虎のイラストが書かれています。

これは関西の人間は絶対に買わないと！

大辛ともありますが、まあまあの辛口ですね。味わいはすっきりです。関西の酒屋さんではほとんど見かけませんが、絶対、関西で売れるお酒と思うのですがね。

創業は元禄9年（1696年）と歴史のある蔵です。