水谷哲也　お酒日記

土耕醸　弐捨壱号

土耕醸（どこんじょう）弐捨壱号

　【酒　名】土耕醸（どこんじょう）弐捨壱号
　【製　造】株式会社鈴木酒造店
　【住　所】福島県双葉郡浪江町
　【種　別】純米酒　山廃
　【価　格】2520円

濃厚な味です。古酒を飲んでいるようなどっしとした味わいです。

弐捨壱号という酒銘がついているのは「農林21号」を100%使用した純米酒だからです。ラベルには栽培農家の名前まで入っています。本当にしっかりした味ですね。

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