2012年5月12日
櫻正宗 大吟醸サクラカップ
【酒 名】櫻正宗 大吟醸サクラカップ
【製 造】櫻正宗株式会社
【住 所】兵庫県神戸市東灘区
【種 別】大吟醸
【酒 米】山田錦
【精米歩合】50%
【日本酒度】4.5
【価 格】310円
灘の蔵巡りした時に櫻正宗で買ってきました。ラベルには日本酒チャンピオンズ・カップ2007グランプリ・審査員賞受賞と書かれています。辛口で味はどっしりしています。
2012年5月 9日
長龍 しぼりたて生原酒
【酒 名】長龍 しぼりたて生原酒
【製 造】長龍酒造株式会社
【住 所】奈良県北葛城郡広陵町
【種 別】生酒
【精米歩合】68%
【日本酒度】+0
【価 格】2,048円
1月に絞ったしぼりたて生原酒です。すぐ飲まずちょっと置いていたので、若干フレッシュな味わいが落ちています。ただ、その分、重厚な味になっていてちょっと置いておいてもいけますね。
2012年4月15日
梅乃宿 無濾過生原酒 生もと
【酒 名】梅乃宿 無濾過生原酒 生もと
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】特別純米
【精米歩合】60%
【価 格】2,520円
「平成23酒造年度 仕込19号」、「南部杜氏 北場広治」とラベルに書かれています。出来立ての生原酒でフレッシュな味わいながら濃厚です。
梅乃宿 悠久の雫
【酒 名】梅乃宿 悠久の雫
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】吟醸大吟醸
今年も梅乃宿酒造から小さな小瓶に入ったお酒が届きました。梅乃宿創業110周年事業で10年間お酒を寝かせて古酒にするプロジェクト。毎年、どういう味に仕上がっているか小瓶に入れて送ってくれます。今年は9年目で残り1年です。
辛口で、すっきりした味わい。色も古酒らしくなっています。
2012年3月20日
獺祭純米大吟醸48 寒造早槽
【酒 名】獺祭（だっさい）純米大吟醸48 寒造早槽
【製 造】旭酒造株式会社
【住 所】山口県周東町
【種 別】純米大吟醸
【精米歩合】50%
【価 格】3,150円
山口県の銘酒で、瓶には「しぼりたて生」とあります。ラベルによると50%精白した山田錦で造った純米大吟醸と39%精白した山田錦で造った純米大吟醸を８：２でブランドしています。
製造年月は2012年3月になっていて、造りたて。香りよく、辛口の中にほのかな甘みがあり、いけますねえ。
2012年3月11日
黒松翁 大吟醸
【酒 名】黒松翁 大吟醸
【製 造】合名会社 森本仙右衛門商店
【住 所】三重県伊賀市
【種 別】大吟醸
【酒 米】三重山田錦
【精米歩合】35%
【日本酒度】+3.0
【酵 母】9号系保存酵母
【価 格】いただきもので
「平成13酒造年 限定2220本中 No745」とラベルに書かれている限定酒です。仕込は平成14年2月で、瓶詰は平成14年10月。杜氏は安田弘之氏、副杜氏の名前も書いてあり安本強氏とあります。二人とも但馬杜氏。氷温貯蔵して氷温庫が出たのが平成23年12月。10年近く貯蔵した古酒で、めちゃくちゃふくよかな味です。古酒特有の色はついておらず透明です。
2012年1月 9日
越の初梅
【酒 名】越の初梅
【製 造】高の井酒造株式会社
【住 所】新潟県小千谷市
【種 別】吟醸酒
【精米歩合】60%
【価 格】いただきものです
魚沼吟醸と書かれています。吟醸香はそれほどきつくなく淡麗な甘口です。
2012年1月 1日
鰊御殿
【酒 名】鰊御殿
【製 造】北の誉酒造株式会社
【住 所】北海道小樽市
【種 別】純米大吟醸
【精米歩合】50%
【価 格】いただきものです
かつて「江戸にもない」と謂われた鰊長者の栄華と雅の心を再現したお酒だそうで、さすがに純米大吟醸、飲みやすいですねえ。
2011年12月30日
長龍吟醸ひやおろし
【酒 名】長龍吟醸ひやおろし
【製 造】長龍酒造株式会社
【住 所】奈良県北葛城郡広陵町
【種 別】吟醸酒
【精米歩合】60%
【日本酒度】+4
【価 格】2,100円
長龍・広陵蔵のひやおろしです。すっきりとした辛口に仕上がっています。
